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またまたホットケーキミックス

近所の友達のお家へ行くので、お土産にカップケーキを焼きました。
またもやホットケーキミックスを使い、味を変えて作りました。


              《ばななと抹茶のカップケーキ》

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この組み合わせは初めて試したけど、いい相性です。
ホワイトチョコと抹茶も美味しそうだな。
# by miniyuki12 | 2011-02-24 17:39 | 手作りお菓子

ホットケーキミックス

最近の息子。
楽しんごがお気に入りのようで、テレビに登場し踊ると
肩を揺らしながら一緒に踊りだす(笑)
「ラブ注入~」の時は、笑顔で手を叩いて喜ぶ。
この姿をのがしてはいけないと、すかさずムービーに録画。
その時々のお笑いに子供ははまるけど、
息子のお気に入り1号は《楽しんご》だったか~
次がまた、楽しみ♪


今日の午後、お友達と娘ちゃんが遊びに来るので、
簡単に出来るお菓子を作ることにした。

話題(かなり過ぎてるかな・・・)のホットケーキミックスを使って、
カップケーキを焼くことにしました。
ホットケーミックスを使うのは初めてなので、ちょっとドキドキしたけど
失敗する事はないだろうと作業開始。
生地を作り、オーブンで焼く事およ20分。
バナナとココアを入れたカップケーキが出来上がりました。

バナナとココアの甘い香りが広がります。
出来栄えはどうかなぁ。
おぉ~ふわふわに焼き上がりました。

お友達親子にも好評でしたが、一番食べたのは食いしん坊の息子でした。
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# by miniyuki12 | 2011-02-22 17:37 | 手作りお菓子

豆をポリポリ

節分の日は、旦那さんの帰りが遅くなってしまったので、
我が家は本日豆まきをすることにしました。

大人用は砂糖でコウティングされた紅白の豆。
子供用はボーロの豆を用意しました。
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私が豆をお皿に用意している間、
旦那さんは「鬼に変身してくる」と奥の部屋へいったまま
なかなか戻ってきません。
何してるんだろうと思っていると・・・
プーさんの衣装に鬼のお面をつけて登場!!!
泣くかと思ったけど、??な顔で鬼をジッと見る息子。
豆をポリポリ_c0157688_034248.jpg

「鬼は~外。福は~内」
訳の分からない中、豆まき開始。
息子にも投げさせようとボーロの豆を持たせると、そのまま口の中へ・・・
あはは。 仕方ないか(笑)

いっぱい福がありますように~

                      《我が家の恵方巻》


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# by miniyuki12 | 2011-02-05 11:19 | 暮らしの1ページ

丸型パン

以前から欲しかった丸型のパン型を購入しました。

届いてすぐに作ろうと思い、HBの型を用意し粉を入れようと中を見ると・・・
あれっ 無い??
羽が無いではありませんか。
幾ら探してもみつからない。
どうやら、前回の片付けの時に流しのゴミ入れにまぎれ、捨ててしまったみたい。
はぁ~ショック。

急いで楽天で羽を購入し(また無くした時のために2個)、
やっと焼けることになりました。

初めての丸型パンは『全粒粉パン』に決定!!
上手に焼けるかな。

ドキドキしながら型からはずすと、きれいに焼けてる~
色も形も良く、大成功♪
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             サンドイッチにして、朝食にいただきました。
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             しばらく、丸型パンにはまりそうです。
# by miniyuki12 | 2011-02-05 00:44 | 手作りパン

オーガニックレシピ

『なかしましほ』さんのレシピ本を購入したので、
早速作ってみました。

バターは使わず、豆腐を使って作るかぼちゃマフィン。
甘さはメープルシロップで。

豆腐を使ったこのマフィン、もっちり・しっとりした食感です。
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     バター不要で甘さも控えめなので、子供のおやつにピッタリ。
      これなら、食いしん坊くんにも気にせず食べさせられます。
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        次はシフォンケーキを焼いてみようっと。
# by miniyuki12 | 2011-02-02 00:38 | 手作りお菓子